La
bruschetta è un piatto povero contadino della cucina italiana, servito perlopiù
come veloce antipasto.
E'
costituita da una fetta di pane abbrustolito (meglio se raffermo) nel forno o
sulla piastra, condita poi, nella ricetta più tradizionale, con aglio
olio e un pizzico di sale.
Qui andiamo
ad elaborare una ricetta gustosa per i vostri aperitivi.
INGREDIENTI:
- 2 Fette di Pane
- 2 Salsicce
- 100 Gr Stracchino
PROCEDIMENTO:
Priviamo la
salsiccia della pelle e iniziamo a sformarla con una forchetta, rendendola una
pasta.
aggiungiamo
lo stracchino e lo amalgamiamo con la salsiccia.
Una volta
che il tutto è ben amalgamato,
spalmiamo il
composto sul pane,
e lo cuociamo al forno, a 180°
lasciamo
cuocere fino a quando la superficie non diventa d'orata.
Il nostro piatto e' cosi pronto
Provecho
